refeição

NHOQUE DE MANDIOQUINHA A BOLONHESA!!!

Modo de preparo:

- Cozinhe 6 mandioquinhas com água e pouco sal marinho;
- Amasse as mandioquinhas e misture com 1 gema de ovo caipira e fio de azeite de oliva extravirgem para dar liga;
- Faça rolinhos compridos com a mão, salpique um pouco de farinha de trigo integral para não grudar e corte em pedaços de 2 cm;
- Jogue o nhoque em água fervente e assim que as bolinhas subirem, retire;
- Acrescente molho de tomate natural com patinho moído;

- Bom Apetite!

* Vale lembrar que para quem quer emagrecer, a porção deve ser bem menor e sempre acompanhado de bastante folhas! Neste caso, o ideal é que o nhoque substitua a porção de arroz e feijão, por exemplo!