CORTE DOS CARBOIDRATOS
O QUE ACONTECE COM O
CORTE DOS CARBOIDRATOS DA DIETA
Depois de 3 dias sem carboidratos, há uma queda no índice glicêmico do corpo e então o cérebro recebe 30% de sua energia a partir dos corpos cetônicos. Depois de 4 dias, a porcentagem sobe para 70%(inicialmente, o cérebro não queima as cetonas, pois são importante substrato para a síntese de lipídios no cérebro), mas nesse estágio o cérebro já é mais permeável às gorduras e aos corpos cetônicos e passa a queimá-los.
O QUE SÃO CORPOS CETÔNICOS?
Os corpos cetônicos são 3 substâncias solúveis em água DERIVADAS da quebra dos ácidos graxos para fornecer energia no fígado e no rim em razão da falta de glicose do carboidrato. São verdadeiras fontes de energia para o coração e para o cérebro. Para o cérebro ainda são fontes vitais de energia durante o regime.
Depois de 3 dias sem carboidratos, há uma queda no índice glicêmico do corpo e então o cérebro recebe 30% de sua energia a partir dos corpos cetônicos. Depois de 4 dias, a porcentagem sobe para 70%(inicialmente, o cérebro não queima as cetonas, pois são importante substrato para a síntese de lipídios no cérebro), mas nesse estágio o cérebro já é mais permeável às gorduras e aos corpos cetônicos e passa a queimá-los.
O QUE SÃO CORPOS CETÔNICOS?
Os corpos cetônicos são 3 substâncias solúveis em água DERIVADAS da quebra dos ácidos graxos para fornecer energia no fígado e no rim em razão da falta de glicose do carboidrato. São verdadeiras fontes de energia para o coração e para o cérebro. Para o cérebro ainda são fontes vitais de energia durante o regime.
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