Torta de Limão Light

Massa

2 ovos
2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de manteiga, ghee ou óleo de coco
-- Recheio
400 ml de leite condensado caseiro light
8 limões (suco)
-- Cobertura
5 claras em neves 
2 limões